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      1、看发酵方式    白酒酿造过程中,其实粮食酒与勾兑酒的两种制作过程与发酵方式都有所不同,粮食酒的发酵方式是固态发酵,而勾兑
      一、观其色    调查其色泽是否清澈通明,有无悬浮、沉淀物等。    办法:举起定制酒杯,观酒液的通明度,再逆时针转动酒杯,观
      一、定制酒的包装    散装酒和瓶装酒的主要区别在于散酒无包装,自带酒器;而瓶装酒有酒瓶、包装盒、酒标等,拥有一定的品牌影响力
      白酒在医疗保健方面有作用:夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到
      由于白酒为蒸馏酒,啤酒为发酵酒,所以两者成分不同。除了少量的杂醇油外,白酒主要是乙醇,而啤酒中含有大量的二氧化碳、肽和氨基酸等
      一方面,看、闻、品,缺一不可。将白酒倒入酒杯后轻轻的将酒杯晃动一下,看杯内酒的流动速度,仔细观察,酒比水流动的速度要慢,因为白
      浓香型    浓香型白酒的原料虽然是高梁、小麦,制大曲则是中温(55-60℃),原料混蒸混烧,采用周而复始的万年糟发酵工艺,用曲量为2
      1、检查瓶盖    好的白酒大多运用铝质金属防伪盖,其特色是盖体润滑,形状一致,开启方便,盖上图画及文字规整清楚,对口严密。如

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